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漳州豆花粉丝
时间:2017-06-09 12:22
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  漳州豆花追随者做法:

  辩证的:

  黄豆.......... 1000克 烧烤酱。 500克

  巴黎粉大学校工 60克 芜青干................ 500克

  粉 400克 酱油.................. 200克

  凉皮 500克 谷氨酸一钠..................... 15克

  骨头汤.........3000克 洁净的水。 11000克

  配制品:

  1、把黄豆洗剂,在清流泪浸泡四、五小时(winter Yao用温水),更长的工夫),将水放入细糊约3000克摆布。,当时的把它和水混合。,用月桂(布)或包浸渣。

  2、冷细面条,芜青干小废边料,备用。

  3、用水调大学校工粉,放入钢瓶末端,把豆乳倒进锅里。,插脚甘薯粉(水)煮至沸腾的。,倒进圆筒状物里,从使开花开端,后起小花形装饰,覆盖物气缸盖,稍停三十分钟,凝聚成凝块。

  4、食时,用铁勺豆花碗里的抢先获得、发布,放入过量的凉细面条、沙茶酱、芜青干颗粒、酱油、谷氨酸一钠、将盐水与传导之官混合较好。。

  风致要点:

  类似豆腐废话,是小量的盐水或大学校工豆浆。,絮凝剂产生絮凝后,身分细密软,因未成型,类似豆腐豆腐。

  咸豆花,混合猪骨追随者,配酱油、谷氨酸一钠、蔬菜干粒、沙茶酱、香菜,扩大患者选择的穿衣(卤壳肉)、用浓盐水处理传导之官、炖猪、卤肉、红焖猪肉的皮肤、卤蛋等。,细心的售货棚把喷香和狭长切成了块。,膨胀豆腐追随者嵌入后。,能增进肚子和肚子。

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